Главные ошибки женщин на кухне

Несмотря на то, что большая часть женщин приучается к готовке еще в подростковом возрасте, многие из них десятилетиями допускают одни и те же ошибки на кухне. Отчасти потому, что перенимают пример своих мам и бабушек. Отчасти в силу мифов и стереотипов. «Рамблер» решил раз и навсегда прояснить, чего на кухне делать точно не стоит.
Не промывайте макароны
Существует убеждение, что макаронные изделия необходимо промывать при любых обстоятельствах. На самом же деле, если вы готовите горячее блюдо, вода только смоет крахмал. Казалось бы, разве это страшно? Нет, отсутствие крахмала в макаронах ничем не опасно. Однако именно благодаря ему соус сможет лучше пропитать пасту. Вот почему промывать макароны следует лишь во время готовки холодных блюд — например, макаронного салата.
Не используйте пластиковые контейнеры
Для людей, привыкших питаться на работе домашней едой, нет ничего удобнее пластиковых контейнеров. Вот только немногие из них знают, что использование такой тары может не лучшим образом отразиться на здоровье. Особенно, если вы кладете в контейнер горячее блюдо. Дело в том, что пластик, соприкасаясь с высокими температурами, начинает выделять вредные химикаты. Чтобы уберечь и себя, и планету отдайте предпочтение стеклянным или керамическим емкостям.

Не готовьте мясо из холодильника
Нет, это отнюдь не значит, что мясо должно все время храниться в тепле. Так оно попросту испортится. Однако готовить мясо сразу же после того, как вы достали его из холодильника, — плохая идея. В идеале перед приготовлением стейк должен «отдохнуть» при комнатной температуре хотя бы полчаса. Тогда блюдо прожарится более равномерно.

Почему нельзя мыть посуду в гостях

Почему нельзя мыть посуду в гостях

Наверно, мало найдется людей, которые любили бы мыть посуду. И многие с грустью смотрят на полную тарелок и чашек раковину после приема гостей. Правда, иногда кто-то из гостей готов помочь хозяйке прибраться на кухне и решить проблему с грязной посудой. Но как бы вам ни хотелось избавиться от этого не слишком приятного занятия, стоит на такое предложение ответить отказом. Почему не рекомендуется доверять мытье грязной посуды чужим людям, рассказывает «Рамблер».
Разумеется, дело в приметах. Большинство из нас, конечно, в них не верят, но, признайтесь, иногда у вас екает сердце, если, например, дорогу перебегает черная кошка. Так и с грязными тарелками: верить или нет, дело ваше, но, как говорят, предупрежден, значит, вооружен.

Все, что касается благополучия и гармонии в семье, всегда очень ревностно оберегалось нашими предками. Возможно, именно поэтому нам досталось так много примет, связанных именно с бытом. Мытье посуды — одна из них. Согласно поверьям, когда хозяйка моет посуду, она привлекает в свой дом счастье, финансовое благополучие и спокойствие. Этакий способ медитации с неплохой отдачей.
Передавая же свои «полномочия» по очистке тарелок и столовых приборов от грязи, вы нарушаете некий баланс. Постороннее вмешательство может явиться угрозой покою и благополучию в семье.
Правда, стоит отметить, что подобная проблема сейчас все менее актуальна: после приема гостей вся посуда, как правило, отправляется в посудомоечную машину, освобождая хозяйку от лишних хлопот.

Вещи, которые нельзя класть в микроволновку

Вещи, которые нельзя класть в микроволновку

Микроволновая печь является незаменимой вещью для огромного количества людей по всему миру. С ее помощью можно быстро и удобно подогреть еду. Но кто-то, вероятно, даже не задумывается о том, что в микроволновку нельзя класть некоторые вещи. К примеру, нельзя разогревать мясо в фольге или условный гарнир вместе с вилкой. Далее поговорим об этом подробнее.
Фольга
Если вы уже когда-то клали данный материал в микроволновку, то, наверняка, спустя пару мгновений вы понимали, что это не лучшая идея.
Дело в том, что печь использует свои стенки, сделанные из металла, чтобы отражать волны и концентрировать их в разогреваемой пище. Однако тоненькие металлические листики (фольга) — это совсем другая история. Насколько тонкие листы не могут отражать микроволны и очень быстро нагреваются. Именно поэтому уже через несколько секунд фольга в микроволновке может загореться.
Виноград
Очевидно, что подогревать виноград не нужно никому. Однако если у вас вдруг возникнет эта безумная идея, лучше сразу же выкиньте ее из своей головы. Виноград либо загорится, либо взорвется, украсив тем самым вашу печь изнутри.
Яйца
Не секрет, что приготовить яйца можно различными способами. В одном из них это делается как раз с помощью микроволновки. Однако важно помнить об одной важной детали. Если вы собрались готовить яйца таким способом, обязательно предварительно разбейте их.
В противном случае вы рискуете запачкать все, что только можно внутри вашей чудо-техники. Дело в том, что яйцо внутри скорлупы нагревается невероятно быстро, там образуется пар и вскоре скорлупа не выдерживает — яйцо взрывается.
Грудное молоко
Здесь никаких взрывов не предвидится, однако подогревать грудное молоко в микроволновке не следует, как минимум, по двум причинам. Итак, молоко может прогреться не очень равномерно, а это нехорошо для чувствительного ротика грудничка. К тому же, микроволны способны разрушить иммуностимулирующие белки. Очевидно, что это делает грудное молоко менее полезным.
Посуда с позолотой
Чашки и тарелки, на которых нанесена позолота, без сомнения, выглядят очень красиво и солидно. Но вот подогревать в них напитки и пищу не стоит. Внутри микроволновки будут появляться искры. В общем, выберите другую посуду для подогрева пищи.
Ничего
Речь о пустой микроволновке. Не нужно включать микроволновую печь ради интереса или забавы, когда в ней ничего нет. Это приведет к порче данного девайса. Также существует вероятность его возгорания, если «гонять» пустую печь слишком долго.